Công thức chế biến cải Kale thơm ngon, bổ dưỡng, dễ dàng đối với mọi người

Cải Kale được biết đến là “siêu thực phẩm” chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: vitamin, acid folic và chất xơ. Vậy chế biến cải kale như thế nào để mang đến hiệu quả tốt nhất? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

Cải Kale Là Gì?

Cải kale, hay còn gọi là "cải xoăn", là một loại rau họ cải phổ biến có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Tên khoa học của cải kale là Brassica oleracea var. sabellica, và nó thuộc cùng họ với cải bắp, súp lơ, cải Brussel và bông cải xanh. Cải kale nổi bật với lá xoăn, màu xanh đậm và là một trong những loại rau giàu chất dinh dưỡng nhất trên thế giới.

_{Cải kale, hay còn gọi là "cải xoăn"}

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Cải Kale

Cải kale chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:

• Vitamin A: Cải kale là một nguồn cung cấp Vitamin A dồi dào, chủ yếu dưới dạng Beta-carotene. Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt, duy trì làn da khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch.
• Vitamin C: Loại rau này chứa nhiều vitamin C hơn cam, giúp tăng cường hệ miễn dịch, sản xuất collagen và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Vitamin K: Cải kale cung cấp một lượng lớn Vitamin K, rất cần thiết cho sự đông máu và duy trì sức khỏe xương.
• Chất xơ: Cải kale giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát cân nặng.
• Chất chống oxy hóa: Cải kale chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh như Quercetin và Kaempferol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa ung thư.
• Chất khoáng: Bao gồm canxi, kali, magie, sắt và đồng.

Một Số Đặc Điểm Khi Chế Biến Cải Kale

Cải kale có kết cấu lá dày và dai, vì vậy cần có một số mẹo khi chế biến để giữ nguyên độ giòn và hương vị.

_{Cải kale có kết cấu lá dày, dai và rìa lá xoăn lại} 

• Bỏ phần gân lá: Gân lá cải kale khá cứng và khó tiêu hóa, vì vậy khi chế biến, bạn nên loại bỏ phần gân trước.
• Ngâm muối hoặc nước cốt chanh: Trước khi xào, bạn có thể ngâm cải kale với một ít muối hoặc nước cốt chanh trong vài phút để làm mềm lá và giảm bớt vị đắng.
• Không nấu quá lâu: Chỉ nên nấu cải kale từ 3-5 phút để giữ nguyên độ giòn và tránh làm mất chất dinh dưỡng.

Lợi Ích Khi Ăn Các Món Ăn Chế Biến Từ Cải Kale

Nhiều Chất Dinh Dưỡng

Cải kale được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại rau xanh" nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Trong 100 gram cải kale cung cấp:

• 49 calo: Cải kale có lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất cần thiết, phù hợp cho những người muốn giảm cân.
• 3.6 gram chất xơ: Đáp ứng khoảng 14% nhu cầu chất xơ hàng ngày của cơ thể. Chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp ổn định đường huyết và làm chậm quá trình hấp thu chất béo.
• 4.3 gram protein: Đây là một lượng protein khá cao cho một loại rau, giúp duy trì và xây dựng khối cơ bắp, đặc biệt quan trọng đối với người ăn chay.
• Vitamin A, C, K: Cải kale cung cấp lượng Vitamin A, C và K gấp nhiều lần so với nhu cầu khuyến nghị hàng ngày, giúp bảo vệ mắt, chống lão hóa và cải thiện hệ miễn dịch.

Sự đa dạng của các chất dinh dưỡng trong cải kale không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cân bằng dinh dưỡng mà không cần phải bổ sung quá nhiều loại thực phẩm khác nhau.

_{Cải kale được biết đến là “siêu thực phẩm” chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: vitamin, acid folic và chất xơ.} 

Chứa Chất Chống Oxy Hóa Mạnh Mẽ

Một trong những đặc điểm nổi bật của cải kale là chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như Quercetin và Kaempferol. Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp trung hòa các gốc tự do - những phân tử không ổn định có khả năng gây tổn thương tế bào và dẫn đến viêm nhiễm, lão hóa, cũng như các bệnh mãn tính khác như ung thư và bệnh tim mạch.

• Quercetin: Là một loại Flavonoid có khả năng kháng viêm và kháng Histamin. Quercetin giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, giảm nguy cơ dị ứng và tăng cường chức năng hệ miễn dịch. Ngoài ra, quercetin còn giúp bảo vệ tế bào não khỏi sự tấn công của các gốc tự do, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
• Kaempferol: Là một hợp chất Flavonoid khác có đặc tính kháng viêm và kháng ung thư. Kaempferol có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách ngăn chặn quá trình phân chia tế bào và kích thích quá trình tự hủy tế bào (Apoptosis).

Một nghiên cứu cho thấy, bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như cải kale giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 20% và ngăn ngừa các tổn thương tế bào có liên quan đến sự phát triển của khối u.

Ăn Món Ăn Chế Biến Cải Kale Giúp Duy Trì Mật Độ Xương

Một trong những lợi ích đáng chú ý của cải kale là giúp duy trì và phát triển hệ xương khớp khỏe mạnh nhờ hàm lượng Canxi và Vitamin K dồi dào.

• Canxi: Mỗi 100 gram cải kale cung cấp khoảng 150 mg canxi, bằng khoảng 15% nhu cầu Canxi hàng ngày của cơ thể. Canxi là khoáng chất chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, đồng thời tham gia vào quá trình co cơ và dẫn truyền thần kinh. Việc bổ sung đầy đủ Canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi.
• Vitamin K: Một khẩu phần cải kale cung cấp tới 700% nhu cầu Vitamin K hàng ngày. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành protein Osteocalcin, một loại protein giúp gắn kết canxi vào xương, từ đó tăng cường độ bền và mật độ xương.

Việc thiếu hụt Vitamin K có thể dẫn đến giảm mật độ xương, tăng nguy cơ gãy xương và các bệnh liên quan đến xương khớp, đặc biệt ở người già và phụ nữ sau mãn kinh. Bổ sung cải kale vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cung cấp nguồn Vitamin K tự nhiên, an toàn và hiệu quả cho sức khỏe xương khớp.

Giảm Cholesterol

Cải kale là một trong những loại rau có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu nhờ hàm lượng chất xơ và các hợp chất hoạt tính sinh học có khả năng kết hợp với axit mật.

_{Cải kale có khả năng giảm mức cholesterol xấu} 

• Chất xơ hòa tan trong cải kale có khả năng kết hợp với axit mật trong ruột, giúp ngăn cản quá trình tái hấp thu cholesterol vào máu. Điều này giúp cơ thể thải loại cholesterol ra ngoài, từ đó giảm nồng độ cholesterol tổng và cholesterol xấu (LDL).
• Sulforaphane: Là một hợp chất hoạt tính có trong cải kale và các loại rau họ cải khác. Sulforaphane kích hoạt các enzym giải độc trong gan, giúp giảm lượng cholesterol xấu và ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch.

Một nghiên cứu của Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, việc bổ sung cải kale thường xuyên có thể làm giảm đến 27% nồng độ cholesterol xấu và tăng 29% lượng cholesterol tốt (HDL), giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Bảo Vệ Mắt

Cải kale chứa các hợp chất Carotenoid như Lutein và Zeaxanthin. Đây là hai loại chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và tia UV, đồng thời ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

• Lutein và Zeaxanthin: Được tìm thấy với hàm lượng cao trong võng mạc của mắt, hai hợp chất này có khả năng lọc tia sáng xanh có hại, bảo vệ các tế bào mắt khỏi tác hại của gốc tự do. Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung Lutein và Zeaxanthin hàng ngày có thể giảm 26% nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

_{Cải kale bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và tia UV}

• Vitamin A: Cải kale cũng là nguồn cung cấp Beta-carotene - tiền chất của Vitamin A, giúp duy trì sức khỏe của giác mạc, tăng cường tầm nhìn và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như khô mắt và quáng gà.

Cải Kale Và Tác Dụng Chống Ung Thư

Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất của cải kale là khả năng chống ung thư nhờ chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như Indole-3-carbinol và Sulforaphane.

• Indole-3-carbinol: Là một chất có khả năng điều chỉnh nồng độ Estrogen trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú và ung thư tử cung.
• Sulforaphane: Kích hoạt enzym giải độc phase II trong gan, giúp thải độc cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy, Sulforaphane có khả năng ức chế sự phát triển của khối u và giảm tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và ung thư phổi.

Việc bổ sung cải kale vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cơ thể chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư, ngăn ngừa sự hình thành khối u và bảo vệ sức khỏe tổng thể.

>>> Xem thêm: Súp lơ - Thực phẩm vàng cho sức khoẻ 

Cách Chọn Nguyên Liệu Chế Biến Cải Kale

• Chọn cải kale tươi: Chọn những lá cải kale có màu xanh đậm, không bị úa hay vàng. Lá cải kale phải chắc và không bị mềm nhũn.
• Lựa chọn nguồn cung cấp: Nên lựa chọn cải kale từ những nguồn cung cấp uy tín, tránh mua các loại rau bị phun thuốc trừ sâu hoặc hóa chất.

_{Chọn những lá cải kale có màu xanh đậm, không bị úa hay vàng}

• Bảo quản cải kale: Cải kale nên được bảo quản trong túi ni lông, để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-5 ngày.

Công Thức Chế Biến Cải Kale Đơn Giản

1. Nấu Canh Cải Kale Với Nước Xương Gà

Nguyên liệu:

• 200 gram cải kale tươi.
• 500 gram xương gà (có thể thay bằng xương heo).
• 1 củ hành tím.
• 2 nhánh hành lá.
• 1 củ cà rốt.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, dầu ăn.

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, bỏ phần gân cứng, cắt thành khúc dài khoảng 5 cm.
• Xương gà rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng tròn mỏng.
• Hành tím bóc vỏ, đập dập.

_{Canh cải kale nấu xương gà} 

Cách nấu:

• Bắc nồi nước lên bếp, cho xương gà và hành tím vào hầm trong khoảng 30 phút để lấy nước dùng, trong quá trình nấu nhớ vớt bọt để nước trong.
• Khi xương đã mềm, thêm cà rốt vào nấu cùng, đợi khoảng 10 phút cho cà rốt chín.
• Tiếp theo, cho cải kale vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, bột nêm).
• Đợi khoảng 3-5 phút cho cải kale vừa chín tới, không nên nấu quá lâu sẽ làm lá cải bị nhũn.
• Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ vào và khuấy đều.
• Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

2. Chế Biến Cải Kale Xào Tỏi

Nguyên liệu:

• 200 gram cải kale tươi.
• 5 tép tỏi.
• 1 muỗng canh dầu ô-liu hoặc dầu ăn thông thường.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm.

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, bỏ phần gân cứng, cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

_{Cải kale xào tỏi ngon miệng, dễ ăn}

Cách nấu:

• Đun nóng chảo trên bếp, cho dầu ô-liu vào chảo.
• Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng nhẹ.
• Cho cải kale vào chảo, đảo nhanh và đều tay.
• Nêm muối, tiêu và bột nêm sao cho vừa ăn, xào khoảng 3-5 phút cho cải chín tới và thấm đều gia vị.
• Tắt bếp, dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng. Cải kale xào tỏi có thể ăn kèm với cơm hoặc mì rất ngon.

3. Bimbim Cải Kale (Kale Chips)

Nguyên liệu:

• 200 gram cải kale.
• 1 muỗng canh dầu ô-liu.
• 1/2 muỗng cà phê muối biển.
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi (tuỳ chọn).
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn).

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, để ráo nước, xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn (bỏ phần gân cứng).
• Làm khô cải kale bằng khăn giấy hoặc để tự nhiên để đảm bảo cải không bị ướt khi nướng.

_{Bimbim cải kale là món ăn được nhiều người lựa chọn trong hành trình giảm cân}

Cách nấu:

• Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150°C.
• Cho cải kale vào tô lớn, thêm dầu ô-liu và các loại gia vị (muối, bột tỏi, ớt bột). Trộn đều để cải kale ngấm đều dầu và gia vị.
• Trải cải kale đều ra khay nướng có lót giấy nến.
• Nướng trong 10-15 phút, đảo cải giữa thời gian nướng để cải chín đều. Khi cải giòn và có màu vàng nhẹ, lấy ra khỏi lò.
• Để nguội một chút rồi dọn ra đĩa, dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín.

4. Sinh Tố Cải Kale

Nguyên liệu:

• 100 gram cải kale.
• 1 quả chuối chín.
• 1 quả táo.
• 1/2 cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành (có thể thay bằng sữa chua).
• 1/2 cốc nước đá.
• 1 muỗng mật ong (tuỳ chọn).

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, bỏ phần gân cứng.
• Chuối bóc vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ.
• Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành miếng nhỏ.

_{Cải kale hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả}

Cách nấu:

• Cho cải kale, chuối, táo, sữa hạnh nhân và đá viên vào máy xay sinh tố.
• Xay ở tốc độ cao trong khoảng 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong và xay thêm 30 giây.
• Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức ngay.

5. Chế Biến Súp Cải Kale

Nguyên liệu:

• 200 gram cải kale.
• 2 củ khoai tây.
• 1 củ hành tây.
• 500ml nước dùng gà.
• 2 muỗng canh dầu ô-liu.
• Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm.

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, bỏ phần gân cứng.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn
• Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

Cách nấu:

• Cho dầu ô-liu vào nồi, phi thơm hành tây.
• Thêm khoai tây vào xào sơ trong khoảng 3 phút cho ngấm dầu.
• Đổ nước dùng gà vào nồi, nấu khoảng 15 phút cho khoai tây mềm.
• Tiếp theo, cho cải kale vào, nấu thêm khoảng 5-7 phút cho cải mềm.
• Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn súp đến khi hỗn hợp mịn đều.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và dọn ra bát. Có thể thêm một ít kem tươi hoặc dầu ô-liu lên trên để trang trí.

6. Salad Ức Gà Cải Kale

Nguyên liệu:

• 100 gram cải kale.
• 200 gram ức gà (không da, không xương).
• 50 gram cà chua bi.
• 1/2 quả bơ (tùy chọn).
• 1 muỗng canh sốt mè rang.
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ô-liu.

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
• Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
• Ức gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với một chút muối, tiêu.

Cách nấu:

• Nướng hoặc áp chảo ức gà đến khi chín đều cả hai mặt. Cắt thành lát mỏng vừa ăn.
• Cho cải kale, cà chua bi và bơ vào tô lớn, thêm sốt mè rang và trộn đều.
• Đặt ức gà lên trên, rưới thêm một ít dầu ô-liu và thưởng thức ngay.

7. Nước Ép Táo Xanh & Cải Kale

Nguyên liệu:

• 100 gram cải kale.
• 1 quả táo xanh.
• 1/2 quả chanh.
• 100ml nước lọc.

Cách sơ chế:

• Cải kale rửa sạch, để ráo.
• Táo xanh rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ.
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Cách nấu:

• Cho cải kale, táo xanh và nước lọc vào máy ép trái cây.
• Ép lấy nước, sau đó thêm nước cốt chanh và khuấy đều.
• Rót ra ly và dùng ngay, có thể thêm đá nếu muốn.

8. Chế Biến Cải Kale Xào Thịt Bò

Nguyên liệu:

• 200 gram cải kale tươi.
• 150 gram thịt bò thăn.
• 1 củ hành tây.
• 2 tép tỏi.
• 1 thìa canh dầu ô-liu hoặc dầu ăn.
• 1 muỗng canh nước tương.
• 1 muỗng cà phê dầu hào.
• 1 muỗng cà phê bột nêm.
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay.

Cách sơ chế:

• Thịt bò: Rửa sạch, thấm khô, thái thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng canh nước tương, và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
• Cải kale: Rửa sạch, bỏ phần gân cứng và xé hoặc cắt thành khúc dài khoảng 5 cm.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
• Tỏi: Bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

_{Cải kale chứa hàm lượng vitamin C rất cao, cao hơn cả vitamin C có trong quả cam}

Cách nấu:

• Xào thịt bò: Đun nóng chảo trên lửa vừa, thêm 1/2 muỗng canh dầu ô-liu vào. Khi dầu nóng, cho 1/2 lượng tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2-3 phút đến khi thịt bò vừa chín tới (thịt bò sẽ mềm và có màu nâu nhạt). Sau đó, trút thịt bò ra đĩa.
• Xào cải kale: Thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn còn lại vào chảo, phi thơm nốt lượng tỏi còn lại. Cho hành tây vào xào sơ khoảng 1-2 phút cho đến khi hành tây hơi trong.
• Thêm cải kale vào: Đảo đều cải kale trong chảo khoảng 3-4 phút cho đến khi cải mềm và thấm gia vị. Nêm 1/2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào, tiếp tục đảo đều.
• Kết hợp thịt bò: Cho thịt bò đã xào trước đó vào chảo, đảo đều với cải kale khoảng 2 phút nữa cho các nguyên liệu hòa quyện và thấm gia vị.
• Dọn ra đĩa và rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng hương vị. 

9. Công Thức Làm Sốt Cải Kale

Nguyên liệu:

• 150 gram cải kale tươi.
• 30 gram hạt điều (hoặc hạt óc chó, hạnh nhân).
• 2 tép tỏi.
• 30 gram phô mai Parmesan (có thể thay bằng phô mai Mozzarella hoặc bỏ nếu muốn sốt thuần chay).
• 1/2 quả chanh (lấy nước cốt).
• 50ml dầu ô-liu.
• 1/4 muỗng cà phê muối.
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay.
• 50 ml nước lọc (tùy chỉnh để đạt độ sệt mong muốn).

Cách sơ chế:

• Cải kale: Rửa sạch, loại bỏ phần gân cứng, cắt thành khúc nhỏ. Trụng qua nước sôi khoảng 1-2 phút để giảm vị đắng, sau đó vớt ra để ráo.
• Hạt điều: Ngâm hạt điều trong nước ấm khoảng 10-15 phút để mềm hơn, giúp xay nhuyễn dễ dàng.
• Tỏi: Bóc vỏ, đập dập.
• Phô mai: Bào sợi nếu dùng phô mai dạng khối.

Cách làm:

• Xay nhuyễn cải kale: Cho cải kale, hạt điều đã ngâm mềm, tỏi, phô mai và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố.
• Thêm gia vị: Thêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và dầu ô-liu vào máy xay.
• Xay nhuyễn: Bật máy xay ở tốc độ cao và xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn. Nếu thấy sốt quá đặc, có thể thêm từ từ nước lọc vào và tiếp tục xay đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
• Nếm lại gia vị: Nếm lại và điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Nếu muốn sốt có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm một ít dầu ô-liu hoặc phô mai.
• Hoàn thành: Sau khi sốt đạt độ sánh mịn và có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào hũ thủy tinh, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt cải kale có thể bảo quản trong vòng 5-7 ngày.

Nhược Điểm Của Cải Kale

Cải kale là một loại rau có nguồn gốc từ các vùng ôn đới và chỉ phát triển tốt trong điều kiện khí hậu mát mẻ. Loại rau này thường chỉ được trồng ở những nơi có nhiệt độ ổn định, dao động từ 15°C đến 25°C.

Vì vậy, tại Việt Nam, cải kale không phổ biến và khó trồng rộng rãi do nước ta chủ yếu có khí hậu nhiệt đới gió mùa, đặc trưng bởi thời tiết nóng ẩm và nhiệt độ thường cao hơn mức lý tưởng cho sự phát triển của loại rau này. Ngoài ra, cải kale cũng yêu cầu loại đất trồng tơi xốp, giàu dinh dưỡng và khả năng thoát nước tốt, khiến việc canh tác tại các vùng đất thấp hay đất cằn cỗi gặp nhiều khó khăn hơn.

Do điều kiện khí hậu và đất đai ở Việt Nam không hoàn toàn phù hợp, phần lớn cải kale được bày bán trên thị trường phải nhập khẩu từ các quốc gia có khí hậu ôn đới hoặc được trồng tại các vùng cao nguyên với quy trình kiểm soát nghiêm ngặt. Chính vì vậy, giá thành cải kale ở Việt Nam tương đối cao do chi phí vận chuyển và bảo quản tốn kém.

Điều này khiến loại rau bổ dưỡng này không được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Thay vào đó, cải kale chỉ thường xuất hiện trong thực đơn của những người quan tâm đến sức khỏe hoặc có nhu cầu đặc biệt về dinh dưỡng, khiến cho nó trở thành một loại rau cao cấp và xa xỉ so với những loại rau thông dụng khác.

Happy Greens - Thức uống được chế biến cải kale nhanh gọn, dễ uống mỗi ngày

Nếu bạn chưa quen với việc ăn cải Kale hoặc không có thời gian chế biến, thì một lựa chọn hoàn hảo khác là sản phẩm Happy Greens - Bột rau xanh detox thanh lọc đại tràng. Happy Greens cung cấp đầy đủ dinh dưỡng của cải Kale cùng nhiều loại rau xanh khác, giúp bạn dễ dàng bổ sung dinh dưỡng mà không cần mất nhiều thời gian nấu nướng.

_{Cải kale có trong Happy Greens bổ sung hàm lượng chất xơ cao cùng với các Vitamin như A, C, K giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa.} 

 

_{Cải kale hỗ trợ góp phần đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể} 

Chỉ cần pha một gói Happy Greens bột với nước lọc là bạn đã có ngay một ly nước uống giàu dinh dưỡng, giúp hỗ trợ bổ sung chất xơ, làm đẹp da, kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. 

Đặc biệt: 

• Hương vị đặc biệt thơm ngon
• Liệu trình sử dụng hiệu quả sau 7,14,21 ngày
• Dễ dàng mix với các loại đồ uống khác tùy theo sở thích
• Ngăn hấp thụ mỡ xấu (dùng trước bữa ăn)
• Có thể dùng cả ngày thay thế nước lọc
• Công thức độc quyền dựa trên chế độ dinh dưỡng của người Việt Nam

_{Hiệu quả thực tế khi trải nghiệm cải kale và các loại rau khác có trong Happy Greens của khách hàng} 

Happy Greens cam kết:

• Không biến đổi gen (Non-GMO)
• Nhà máy đạt chuẩn quốc tế (GMP-certified)
• Đảm bảo an toàn thực phẩm (HACCP-certified)

_{Sản phẩm đạt chứng nhận chất lượng.}

Sản phẩm Happy Greens không chỉ cam kết về chất lượng mà còn đảm bảo nguồn gốc từ thiên nhiên, không chứa chất bảo quản hay hóa chất độc hại. Đây sẽ là sản phẩm bổ sung lý tưởng nếu bạn muốn bổ sung cải kale vào chế độ ăn hàng ngày của mình.

Hy vọng bài viết đã mang đến cho các bạn nhiều thông tin bổ ích và đừng quên theo dõi website Wellness Lifestyle để có thêm nhiều thông tin thú vị hơn nữa nhé!